本设备是专门为餐饮业设计制造的一种油烟进化产品。产品经过了国家和地方环保局的多次检测和鉴定，产品的技术指标及去除油烟效率指标均达到国家标准和行业标准。产品工作过程：油烟经过管道进入本设备，经过高压电场将油烟吸附在电场极板上，从而达到净化油烟的效果。
2.工作原理
高压静电油烟净化器是将含油腻的烟气在通过高压电场进行电离的过程，使烟气里油腻荷电，在电场的作用下吸附在集油板上。在除油过程中是静电力直接作用在油粒子上，能高效的捕集烟气里的油雾，即使对亚微米的油粒子也能进行有效的捕捉。
3.吸收过程
油烟气体通过管道进入预处理层进行烟气分流，分流后均分的烟气流向整个电场极板层。电场极板层上的电晕过程发生活化的高压电极和接地电极之间，在电极之间的空间内形成高浓度的电体离子，含油腻的气流通过这个空间时，油腻粒子在百分之几秒的时间内因碰撞俘获电体离子而导致荷电，再电场的作用下，把油腻吸附在电场的集油板上。
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