辣子鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
腰果：除烦、润肺止咳、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

辣子鸡块的做法

• 1.准备好鸡腿和腰果

• 2.鸡腿切小块，放入水中浸泡脏渍

• 3.洗净放入盆中，加入盐，胡椒粉腌制半小时

• 4.锅里放入少许油，转小火放入腰果，不停翻炒

• 5.炒至表面焦焦的盛出放凉变松脆，姜蒜切末，干红辣椒切小段，少许花椒

• 6.锅里放入适量油烧热，放入鸡肉

• 7.大火，用铲子不停翻动

• 8.炸至金黄金黄色的，关火沥干油份盛出

• 9.锅里剩少许油，放入姜蒜末煸香

• 10.然后放入干红辣椒和花椒

• 11.然后放入鸡肉和腰果，翻炒

• 12.最后撒少许葱花翻炒

• 13.盛出