健康功效
带鱼:补虚、解毒、止血
洋葱:健胃、祛痰、利水
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
带鱼一条相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
干辣椒五个相克食物 | 花椒少许 |
大蒜六瓣相克食物 | 生姜两块相克食物 |
十三香适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 陈醋适量 |
红葡萄酒适量 | 食用油适量 |
老干妈辣酱适量 |
香辣煎带鱼的做法
1.带鱼剖肚清理内脏,用水清洗干净后控干水分,加入适量的盐和姜丝腌制一会儿。干辣椒切小段,洋葱切丝,大蒜切碎备用。
2.油锅烧热,洋葱,辣椒,花椒爆香。
3.倒入带鱼,两面煎至金黄色。
4.两面煎至金黄色后加入大蒜再煎出蒜香味。
5.加入适量的十三香,酱油,陈醋,老干妈辣酱,红葡萄酒调味,盖上锅盖焖一小会儿。
6.锅内汤汁浓稠后关火。
7.装盘
8.加上辣椒是不是更养眼^_^